Als en ‚eschte Pälzer’

erweist sich dieser Riesling. Eine leichte (11,5%) Erfrischung bei diesen tropischen Temperaturen.

Wambsganss 

2017 Riesling trocken

Nußdorf 

Beim ersten Beschnuppern steigen Honigaromen in die Nase. Der erste Schluck mundetsaftig und mineralisch, der Nachhall am Gaumen ist angenehm erfrischend.Der Preis für diesen erfrischenden Trunk: 6,90 Euro pro Flasche zu 0,75 L. Im PhotoVinum!

Mer sieht sisch. 

Leicht,  

sollte er schon sein, der sommerliche Wein für Garten, Terrasse und Balkon.

Ob gespritzt oder pur, mit 11,% Alc. also ohne zu viel Ballast, ist der

Wambsganss

Rivaner trocken 2016, 

ein süffig-leichter Trinkgenuss. Hellgelb leuchtet er im Glas, Aromen von Kräutern und Litschi umspülen angenehm frisch den Gaumen – ein Gentleman im Glas, sozusagen.

Mit 4,20 Euro pro Liter-Flasche ist der trockene Wambsganss Rivaner ebenso ‚leicht‘ auch im Preis. 

Mer sieht sisch.

Vollmundig,  

kommt dieser trockene Rosé daher:

Ochoa Calendas rosado

Garnacha Tempranillo 2017 

Intensive Aromen von Erdbeeren zeichnen ihn aus. Im Geschmack „isser“gut strukturiert, breit und ausgewogen, mit klaren Noten von reifen Früchten, frisch und doch weich.

Der hellrote Spanier optimiert jedes Pastagericht, jedes Risotto und passt erst recht, eiskalt getrunken, zum Ausklang eines schönen Sommertages. 

Jede 0,75 l-Flasche, (fast) randvoll mit Ochoa Calendas rosado ist für 7 Euro im PhotoVinum erhältlich.

Da sieht mer sisch ... 

Zum Grillen, 

ist dieser Rote aus dem Languedoc eine ideale Wahl: Leicht gekühlt auf 14° C ist der

Domain de Menhir

Languedoc AOP 2014 

ein vollmundig runder Wein, der ein leuchtend intensives Rot im Glas zeigt und seinen feinen Duft

roter Früchte verströmt. Am Gaumen entwickeln sich weiche Aromen mit angenehmem

Nachhall. Perfekt mundet er zu saftigen Steaks mit mediterranem Gemüse. Dieser

ausgewogene Rote - für 7,90 Euro pro 0,75 l-Flasche - steht ab sofort wieder im

PhotoVinum.

Verdejo,

heißt die weiße Rebsorte von der Iberischen Halbinsel, aus der früher stark oxidierte, sherryartige Weine hergestellt wurden. Heute ist sie Grundlage für spannende, elegante, Weißweine. Wie zum (guten!) Beispiel der

Rey Santo, D.O. Rueda 2016

von Javier Sanz – ein herausragender Vertreter dieser ‚Zunft’:

Der köstlich-volle trockene Weißwein wölbt sich angenehm am Gaumen, vollmundig mineralisch und rund – eben 100 Prozent Verdejo. In der Nase und am Gaumen entfalten sich kräuterwürzige Aromen wie Lorbeer, Zeder, bis hin zu Anis und Nüssen.

Entsprechend vielfältig ist die Speisekarte, zu der dieser Verdejo passt. Von kräftigem gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten mit Fenchelgemüse ebenso wie zu feinnervigen Genüssen wie Fischtartar und Sushi. Jede Genusseinheit des Rey Santo, abgefüllt in  0,75 l-Flaschen, gibt’s für  6,90 Euro – im PhotoVinum. Dort sieht mer sisch.

MACABEU,

liebe Freundinnen und Freunde, geehrte Kunden und Geschäftspartner,

ist eine fast ausschließlich in Spanien kultivierte Rebsorte, angenehm und leicht am Gaumen. Je reifer das Lesegut des Macabeu ist, desto weniger Säure hat er im Glas. Gestärkt wird der weiche Macabeu deshalb gerne durch ‚ein Gerüst’ bestehend aus der reifen Fruchtigkeit des Chardonnay. 

Clos Mont-Blanc Castell Macabeu Chardonnay

2016 Catalunya

Dieser leichte Weißwein ist strohgelb im Glas, mit Aromen von Pfirsich und reifer Grapefruit, frisch am Gaumen und angenehm ausgereift. Die Rebsorten verteilen sich mit 60%  auf Macabeu und zu 40% auf Chardonnay. Mit moderaten zwölf Prozent Alc. ist der Castell ein perfekter Wein für den Sommer.

Apropos Sommer: Allein schon der Gedanke an Paella, gegrillten Fisch oder Muscheln, und dazu ein Glas ’Castell’, stellt augenblicklich Urlaubsstimmung her.

Diesen Urlaubswein gibt’s für 6,50 Euro pro 0,75 l-Flasche. Im PhotoVinum.

Mer sieht sisch da.

Jetzt,

liebe Freundinnen und Freunde, geehrte Kunden und Geschäftspartner,

ist seine Zeit! Balkon, Terrasse und Garten sein Ort. Spargel, Gegrilltes und warme Sommerabende warten auf ihn:

Blanc de Noir

Schilling Rheingau Hochheimer Reichestal 2017

Spätburgunder Weißherbst trocken,

Weißer Wein aus roten Trauben.  Im Glas leuchtet er blassorange. Sein Bouquet ist melonig, feinfruchtig, mit lang anhaltendem, elegantem Burgunderkörper am Gaumen ein satter Trinkgenuss. 

Genau der richtige Wein für die kommenden Abende, angenehm und süffig.

Die 0,75 l-Flasche ist im PhotoVinum für 6 Euro zu haben. 

Dort sieht mer sich. 

Ein Paradies für 8 Euro,

liebe Freundinnen und Freunde, geehrte Kunden und Geschäftspartner,

ist selbst dann nicht die Regel, wenn’s nur petit  ist:

Petit Paradis

Saint-Chinian Blanc, AOC 2017

ist ein Weißwein aus den Rebsorten Marsanne, Grenache blanc und Vermentino gekeltert, funkelt goldgelb im Glas und duftet ausdrucksstark mineralisch und voll. Am Gaumen wechseln mineralische Noten mit Aromen von Kiwi, Feige und Quitten. Trotz der runden Fülle hat der Wein Frische und Lebendigkeit.

Le Bon Vin zu Seeteufel, gezogen im eigenen Saft oder zu Thunfisch in Ingwersauce aber auch zu Spargel in Sauce Hollandaise – einfach paradiesisch.

Übrigens: Um die Aromen im Glas optimal zur Geltung kommen zu lassen, sollte der Wein bei 12° C getrunken werden.

Voraussetzung dafür ist natürlich der Erwerb im PhotoVinum – über den Preis hatten wir ja bereits gesprochen.

Mer sieht sisch.

 Liebhaber des Chablis,

 schätzen diesen mineralischen Chardonnay – mal nicht vom Serain (dem durch Chablis fließt) sondern aus dem Languedoc – als eine preiswerte Alternative:

Le  Versant

Chardonnay 2016 Vin de Pays d’ Oc

erinnert mit seinem runden saftigen Gaumen stark an seine berühmten ‚Brüder‘ aus dem Burgundischen. Er funkelt goldgelb im Glas, Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Mango und einem Hauch von Gewürzen schmeicheln der Nase. Reich und subtil wölbt sich dieser Chardonnay am Gaumen. Ein vollmundiger Genuss, passend zu hellen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, aber auch perfekter Begleiter zu den ersten abendlichen Stunden in der schon kräftigen Frühlingssonne. Jede Flasche voller 0,75 l Le  Versant Chardonnay 2016 ist im PhotoVinum für 8 Euro zu haben – allerdings nur, solange der Vorrat reicht.

Mer sieht sisch im PhotoVinum… 

Immer wieder,

 und auch im neuen Gewand des Jahrgangs 2017 ist der

Enseduna Marsanne

ein Hochgenuss. Die Winzer der Cooperative in Nissan keltern im Etang de Montardy aus der Rebsorte Marsanne blanche diesen wunderbaren Weißen. Er ist von goldgelber Farbe, körperreich, vollmundig und in der Säure zurückhaltend. Das Aromenspiel in Nase und Gaumen ist mineralisch, mit Anklängen an Aromen von Pfirsich, Akazien und Mandeln.

Der Marsanne passt zu Spargel mit gegrilltem hellem Fleisch und auch zu

Fruits de Mer und ist eiskalt ein erfrischender Genuss an warmen Sommerabenden.

0,75 l dieser in Glasflaschen gefüllten Köstlichkeit, sind bei mir für 6,90 Euro zu haben. Mer sieht sisch im PhotoVinum.  

Zur Spargelzeit,

ist ein mineralischer, am Gaumen runder Weißer gefragt. Meine Empfehlung:

Weisser Burgunder

trocken

Kostheimer Steig 2017

 vom Weingut Schilling.

Wie schon in den vergangenen Jahren besticht er mit frischem, geschmeidigem Fruchtvolumen. Aromen von Birnen, Nüssen und Wiesenblumen begeistern die Sinne. Geschmacksträger sind 13 % vol Alc., 6,9 g/l milde Säure und 3 g/l Restzucker, die dem Wein einen rund strukturierten Gaumen verleihen.

Zwar sind Spargel, helles Fleisch und Meeresfrüchte das kulinarische Metier dieses Burgunders, er ist aber auch der perfekte Wein zu geselligen Abenden mit Altem Gouda. Und 5,50 Euro für 0,75 l sind und bleiben ein Schnäppchen …

Mer sieht sisch...

Ein Landwein,

kann mitunter erstaunliche Qualitäten haben: Dieser hier ist gefällig, mineralisch und süffig. Der 

Pin d’Alep  Chardonnay 2016  

ist ein reinsortiger Chardonnay, leichtfüßig und  elegant – genau der richtige für die kommenden Frühlingstage. Und, sechs Euro pro Flasche, sind ein eher kleines Geld für diese Flasche voller Aromen aus dem ‚Sud de France’. 

Mer sieht sisch...